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春熙路火锅单店盈利状况如何?火锅加盟才是最终目的

来源:qg999钱柜娱乐    作者:管理员   发布时间:2017-11-03 16:22:53   浏览次数:

 
       据锦江区食药监局统计,在春盐商圈内,共备案的火锅店有58家,其中,从2016年至今,在春熙路核心区域新备案的火锅就达24家。

      从近两年的数据来看,从老春熙路商圈往香槟广场延伸的这个区域,已经成了火锅厮杀的战场。

      春熙路是餐饮火海,大多企业生存艰难

      据知情人士透露,春熙路商圈的租金大概在300元/平米左右,一间500平米的店铺,一个月的租金在15万元左右,根据位置的不同,在此基础有上下浮动。火锅店高额的租金以及转让费已经耗费商家大笔流动资金,而且,这一转虽然流动客源多,但顾客选择店铺也多。所以火锅店之间经常大打价格战,春熙路看似是成都最繁华的地段,但实则一顿火锅的人均只需70元左右。单桌的均消按300元来算的话,一间有20张桌子的铺子,一天大概要翻台5轮以上,才有的赚。

      春熙路开店,只为打品牌,赚取加盟费

      春熙路可以说是外地游客聚集最多的地方,许多看好成都火锅市场投资者,几乎都会春熙路来实地考察。在之前我们的行业报道中,就讲过很多老板之所以在这里开店,是因为接加盟商电话接到手软。

      一般商家的做法是,通过一系列的低价营销,使得店内人气看起来十分旺,就能源源不断地吸引外地来的加盟商。但这是有风险的,水八块的汪总就对团长表示:开店所需要的资金链和后期人力、物力成本不是脑袋一热就可以成事的。

       同时,川谱会的陈敏也对团长表示:春熙路商圈的火锅串串店开始进入一个怪圈,点开大众点评,38元抵100元代金券的商家比比皆是,真正靠单店赚钱的店,简直是凤毛麟角。
 

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