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【qg999钱柜娱乐火锅加盟】想要控制尿酸,火锅应该怎么吃?

来源:qg999钱柜娱乐    作者:管理员   发布时间:2017-11-01 14:27:13   浏览次数:

1. 首选清汤锅底
对需要控制血尿酸的人来说,涮火锅时最宜选择清汤锅底,如果觉得一种口味单调,可考虑加上番茄锅底。
小料宜多选葱花、香菜、芹菜之类蔬菜类原料,避免含有虾皮、海米、豆豉、肉干、蚝油的高嘌呤品种。

2. 慎选高嘌呤食物
选择食材时,不要用过多的鱼肉海鲜河鲜,宜选择较多低嘌呤含量的新鲜蔬菜、薯类,配合少量肉类和鱼类。海鲜河鲜和内脏最好不要选择。

3. 控制涮煮时间
畜肉、禽肉及水产等嘌呤含量比较高的食物,最好在清汤中煮6-10分钟再食用,此时嘌呤含量相对较低。

4. 涮肉要趁早
早一点放入肉类涮制,在开头15分钟就把涮肉工作完成,捞出来慢慢吃。因为后面的火锅汤中嘌呤含量会逐渐升高,而涮肉后肉中的嘌呤下降效果也会变差。

5. 蔬菜别涮太久
涮制蔬菜食材时,也要早一点涮,不要等到30分钟之后,火锅汤嘌呤含量已经非常高的时候再煮。涮的时间短一点,熟了就马上吃,否则大量嘌呤会扩散进入到久煮的蔬菜当中。

6. 喝汤要趁早
如果想要喝汤,建议在刚涮的时候喝,前10分钟内喝最放心。喝汤时控制数量,建议加入一半白水,以稀释嘌呤浓度。涮锅时间超过30分钟就不宜再喝汤了。

7. 吃火锅时最好不要饮酒
酒精会促进内源性尿酸生成,并抑制尿酸排泄。

8. 吃火锅时最好不要喝甜饮料,因为糖也会提升体内尿酸浓度,特别是大量果糖。

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